Flunssaruokaa

Suureksi yllätykseksi olen taas kipeä. En oikein tiedä mistä se johtuu, varmaankin ruokavaliosta, mutta minkäs teet. No, hoitaakseni tätä jokatalvista ja usen toistuvaa vaivaa päätin tehdä simpukkakeittoa jonka ohjeen shanghaijasin jostain naistenlehdestä viime kotivisiitillä, luulen että Annasta, mutta älkää ottako mun sanaani siitä.

1 sipuli

pari valkosipulinkynttä

tomaattipyreetä

chiliä

500g tomaattimurskaa

5 dl vettä

2 dl olutta (oletin vaaleaa ja ostin pullollisen tsekkiläistä Budejovicky Budvaria=

suolaa

sokeria

yrttejä

½tl kanelia

200g simpukoita

Kuullota öljyssä kivasti chiliä ja tomapyreetä, lisää sipulit ja jatka pari minsaa, lisää vesi, olut ja tomaattimurska. Mausta suolalla, sokerilla, kanelilla ja yretillä, kiehauta 10 minuuttia.

Nyt tärkeä pointti:

Lisää valutetut simpukat ja kuumenna. Eli älä keitä, kypsennä, mitälie, laita kiehuvaan soppaan ja ota pois liedeltä, that's it.

Näin flunssan kourissa laitoin ekstrapaljon mamman superhotteja chilejä, tuli väkevää, mutta vie kyllä limat mennessään! :D

Mukana paahdettua leipää ja paljon kipulääkkeitä, jälkiruoaksi makaamaan peiton alle!