Tätä soppaa oon kai tehnyt ennenkin, Olut-simpukka-tomaattisoppa minttu-timjami-kanelimausteella ja höysteenä echt rapeita ruisleipäcroutons!
You will need:
5dl vesi,
2 desi olutta,
sipuli,
valkosipulia pisara,
chiliä,
simpukoita n~200g,
purnukka, 500g tomaattimurskaa!
pari rkl tomaattipyree
No, mausteiksi "yrttejä", minttu oli kova ja timjami nyt sopii vaikka mihin... Kaneli on hauska ja sopii tomaatin kanssa, voittaa myös simpukan äyriäismakua aika hyvin.
Öljy+ pyree+ chili kattilaan, pari minuuttia kuumennusta ja lisää sipulit, pari minuuttia sauteé ja lisää nesteet, mausta, ~10 minuuttia rauhallista kiehutusta ja lisää simpukat! Lämmitä ja syä!
OMMOMMOM!
